• Eetcafe De Bierstal Slide

Kerstmenu, 2e Kerstdag

Wij zijn geopend op 2e Kerstdag vanaf 17.00 uur. Wij serveren dan een speciaal Kerstmenu.
Wilt u komen eten dan kunt u reserveren via reserveren@bierstal.nl.
Ook horen wij graag van u wat u wilt eten zodat wij de gerechten optimaal kunnen bereiden.

Voorgerechten:

Peterseliewortelsoep € 5,95
Peterseliewortelsoep met een crunch van geroosterde hazelnoten

 

***

Rundercarpaccio € 8.95
Malse rundercarpaccio met o.a. truffelmayonaise, pijnboompitten, gesnipperde oude kaas

Hoofdgerechten:

Rundersukade € 18.50
Super malse rundersukade met rode wijnsaus, rucola en pompoen creme.
Geserveerd met oerfriet en salade


***

Chateaubriand (per 2 personen). € 50
Sous vide gegaarde chateaubriand met gebakken uien en champignons.
Geserveerd met oerfriet en salade en keuze uit pepersaus of champignonsaus.


***

Zalm € 18,50
Sous vide gegaarde zalm op een bedje van spinazie, polenta en een hollandaise saus. 

Dessert:

Choco Bierstal 2.0 € 7,50
Zachte chocolademousse met vanille-ijs, huisgemaakte brownie, mandarijn en crunch van een touile.

We sluiten af met een heerlijk kopje koffie of thee met huisgemaakte macarons.